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‘野菜’ カテゴリーのアーカイブ

には79件の報告があります

[理屈]と[体験]が重なりあう、食育サマーキャンプ

2009 年 7 月 22 日 水曜日

会津食育推進協議会(福島県・猪苗代町)

ジャガイモ固!でもこの味は私たちにしかできない!

ジャガイモかたっ!でもこの味は私たちにしかできない!

 野営の炊事場で、パプリカを切っていた女子生徒が「私、ピーマンも含めて嫌いなんだよね」と漏らした。隣で見ていたヴィライナワシロの山際料理長が、「それ、そのまま生でちょっと食べてごらん」と促す。

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さあ園外に飛び出そう! 今日は”お百姓さんになる日”

2009 年 7 月 21 日 火曜日

西桂町教育ファーム(山梨県西桂町)

西桂保育所の子どもたち

西桂保育所の子どもたち

 今日は、西桂保育所の年長の子どもたち40人が、週に1回“お百姓さんになる日”だ。「みんなこの日をとても楽しみにしているんです」と、保育士の先生たち。毎朝のお散歩コースの先には、子どもたちの大好きな畑が待っている。

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役者はそろった! イケイケJK 青春の味

2009 年 7 月 18 日 土曜日

はかた一番どり推進協議会(福岡県・久留米市)

JK大集合。二年生のJKは「あのカンドーをもう一度」と今年も参加

JK大集合。二年生のJKは「あのカンドーをもう一度」と今年も参加

 教育ファーム2年目となる「はかた一番どり推進協議会」。昨年は久留米筑水高校(農業系)の生徒たちが、養鶏、酪農体験を通して「命の食べ方」を学習し、鶏肉や生乳を使ったメニューを開発。地域のイベントで販売体験を行った。今年はそれに、米づくり・野菜づくり・馬畜体験・牧場での乳製品づくりがプラスされ、農業のありかたや地域のありかた、農業後継者問題なども考える機会を増やすなど、「かわいい」「感動」体験だけに終わらない取組を目指している。

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「ほんもの」を知れば、子どもはこんなにも変わる

2009 年 7 月 14 日 火曜日

特定非営利活動法人 食育むすびの会(佐賀県・佐賀市)

「コンブちょうだい」「コンブ」「コンブ」福岡さんに群がる子どもコンブ難民

「コンブちょうだい」「コンブ」「コンブ」福岡さんに群がる子どもコンブ難民

 「みんなーネコさんの手だよ、わかってるね。さぁ、切って」という福岡敏子さん(佐賀市食生活改善推進員)の言葉に、北川副幼稚園56人の園児が真剣に大人用の包丁を握る。3才になったばかりの年少の子でも、大人が手を添えて教えるのは最初だけ。二本目からは、まあるく手を握ってスパスパと収穫したナスを小気味よく切っていく。

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ファームのまわりは楽しいことがいっぱい!

2009 年 7 月 11 日 土曜日

さぶみ牧童探検隊応援団(島根県・津和野町)

昔の子どもが今の子どもに竿づくりを伝授

昔の子どもが今の子どもに竿づくりを伝授

 さぶみ牧童探検隊の田んぼの脇に流れる、きれいな小川。今、子どもたちの間では、ミミズを掘って、その小川で釣りをするのが大ブームになっている。しかも、竿は手作りだ。
 大人に教わりながら、篠竹に糸をくくりつけ、仕掛けをつける。できあがった竿を手に、すぐにでも釣りに行きたい子どもたち。でも、残念ながら、今日は川が増水していて釣りは無理そう。「次回のお楽しみだね」と声をかけると、「うん!」と顔を輝かせた。

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異世代タッグで大盛り上がり!育てた小麦でパンづくり

2009 年 7 月 11 日 土曜日

おおむら夢ファームシュシュ(長崎県・大村市)

なんだかすごいものがたくさんできている

なんだかすごいものがたくさんできている

 作業台の片側には、シュシュで野菜づくりをしている農業塾(御年60歳以上)の面々、向い側には、地元の福重小学校に通う学童保育の子どもたち。「よろしくお願いします」とあいさつを交わす。年の差50歳!「じいちゃん」と「孫」くらいに離れているけれど、いっしょに育ててきた小麦を6月に収穫した仲間同士だ。

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参加者のつかみもOK! 若手Uターン農家、ただ今奮闘中

2009 年 7 月 11 日 土曜日

ぼくらの農園(埼玉県・入間市)

集まってくる参加者を笑顔で迎える岩田さん

集まってくる参加者を笑顔で迎える岩田さん

 「こちらが考えていることを参加者にどうしたらうまく伝えられるか。あそこはもう少し丁寧に話しておけばよかったなって、あとで思うことがよくありますよ」
 ぼくらの農園の園主は、実家の農業を継ぐために会社を辞めて横浜から故郷に戻ってきた岩田浩さん(29歳)。1年間の勉強期間を終え、今年の春から1区画約12坪、合計19区画の市民体験農園をスタートさせた。

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五感まるごと体験で笑顔の連鎖

2009 年 7 月 5 日 日曜日

NPO法人しずおか環境教育研究会(静岡県・藤枝市)

「何がきこえるかなぁ」と伏見さん

「何がきこえるかなぁ?」と伏見さん

 畝に出発する前に、スタッフの伏見佐和さんが畑のお話を始める。3~4歳の小さな子たちが相手だから、言葉だけでなくビジュアル面で引きつける工夫は欠かせない。用意されたのは、人の目や鼻、口や耳、手の形がかわいく描かれた絵の札だった。

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気合いと頭脳で勝負!模擬セリ体験

2009 年 7 月 4 日 土曜日

東果大阪(株)きっざぐりプロジェクトチーム(大阪府・大阪市)

気迫十分の小さなセリ人たち

気迫十分の小さなセリ人たち

 この日参加者たちは、青果卸業を営む東果大阪(株)ならではの取り組み「模擬セリ体験」に挑んだ。
 場所はJA中河内大阪本店に設けられた特設会場。親子1組ずつ、番号札のついた帽子とセリ値を書きつけるボード、マジック、擬似通貨千ベジーノ(1ベジーノ=1円に相当)が配られる。壇上には、バナナ、ナス、ブドウ、サクランボ、トマトなど、セリにかけられる青果がズラリ。

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100万都市から30分 こんなに豊かな農があるんです!

2009 年 7 月 4 日 土曜日

NPO法人せんだいプチファーム(宮城県仙台市)

1時間で140~150kgのジャガGET!

1時間で140~150kgのジャガGET!

 「はじめに長なすの畑を見ましょう」
 指導農家の三浦隆弘さん(通称:農場長)が声をかけると、仙台市内から集まった8人の参加者があとをぞろぞろついて歩く。5月24日に定植した仙台地方の伝統野菜「仙台長なす」は、腰の高さほどに育っていた。子どもと一緒に定植作業にも参加した夫婦は、「もうこんなに育っているんだ~」と感心。

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