教育ファーム活動報告

南院内小学校児童と「未来の教師」が“日本棚田百選”の地で共に歩む教育ファーム推進協議会
（大分県・宇佐市）

　青竹の器にみずみずしいバランの葉、サフランオレンジのつやつやご飯、真っ赤なエビ、黒のオマール貝、添えられた黄色のカボス。
「わぁ、きれい！」
　思わず歓声が口をつくほどに、彩りと盛り付けの美しいパエリアだ。

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宮崎大学（宮崎県・宮崎市）

「これボクが掘ったー！」と、真っ黒な手に大きなサツマイモを抱えた幼稚園児が記念撮影。
毎年10月から11月にかけて、宮崎市内ほぼ全ての幼稚園・保育園のチビッコたちが、ミカンやサツマイモの収穫体験に、ここ宮崎大学木花（きばな）ファームを訪れる。じつにその数、のべ３千人。
「大学ってちょっと近寄りにくいところだけど、もっと市民に利用して欲しい。そのきっかけとしての芋ほりやミカン狩りなんです。勉強や研究の場であると、宮崎の人たちに開かれたファームを目指しているんです」と、宮脇亜也准教授（宮崎大学農学部）は話す。

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瑞浪マコモ教育ファーム推進協議会（岐阜県・瑞浪市）

　マコモは、イネ科の多年草植物。収穫時には2ｍ程度に成長し、茎の部分が大きくなってマコモタケとなる。瑞浪（みずなみ）市が特産化を目指し、さらにその栽培体験を食育につなげようと、今年から「瑞浪マコモ教育ファーム推進協議会」がスタートした。

雨の中、カッパを着て畑で収穫

　地元の土岐小学校2年生と中京短期大学健康栄養学科の学生が、二人三脚でチャレンジしているマコモタケづくり。5月に苗を植えつけ、暑い夏の草取りや肥料やりの作業を経て、いよいよ迎えた収穫の日。あいにくこの日は雨降りだったが、子どもたちはカッパに長靴といういでたちで、はりきってマコモ畑に集まった。

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南院内小学校児童と「未来の教師」が棚田百選の地で共に育む教育ファーム推進協議会（大分県・宇佐市）

　お別れの時間が迫ってきた。何人かの女の子が女子学生たちに走り寄り、自分の住所を書いた小さなお手紙を渡す。
「ちぃちゃんへ。今日はとっても、ありがとう」「お手紙ください」
　それを読んだ女子学生の目が潤む。もらった手紙を胸に抱きしめて「かわいい」とつぶやく。

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三重大学大学院生物資源学研究付属FSC　（三重県・津市）

三重県津市にあるFSC（フィールドサイエンスセンター）ここは、たくさんの果物を栽培しています。豊が丘小学校の低学年、１年生はみかん、２年生はブドウをそれぞれ観察しています。

３年生は、梨の観察。今日は袋かけ。袋には自分の名前。「この辺は台風が多いので梨の実を守るため袋をかけます。空気が通るように穴があいてて、取り付け易いよう２箇所に切り込みが入ってます」と農家の青木さん。子供達、「へええ」と青木さんの手元を見上げます。本番。上を向いて手をあげたままの作業。大人が順番に手助けです。

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稲刈り

NPO法人オリザ・ネット（宮城県・仙台市）

　ＮＰＯ法人オリザ・ネットは食育推進の活動を行なっており、その一環として、宮城学院女子大学食品栄養学科の４年生21名を参加者とする教育ファームを実施している。卒業後食育を担う管理栄養士養成校の学生が、生産の場を体験することで、座学では得られない、より実践的な食育活動・栄養士活動の能力が培われると期待している。以下、参加した学生のリーダーが活動内容をレポートする。

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