教育ファーム活動報告

有限会社　オズ（三重県・鳥羽市）

親子でワカメ料理に挑戦！

　鳥羽湾に浮かぶ離島・答志島で育ててきた、海上でのワカメ養殖体験も最終回。４ヶ月前に海にはなったワカメの子どもたちが、いよいよ収穫の日を迎えた。今日の海はこれまでのときに比べて波も高く、厳しい表情を見せている。その厳しくも豊かな海で、前回間引いたワカメはロープに隙間なく育ち、大きくなっていた。

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海中に広がる新ワカメ

有限会社　オズ（三重県・鳥羽市）

　10月に海へはなったワカメの赤ちゃんの成長を見るため、答志島から漁船あみりき丸に乗って養殖場へ向かう参加親子11人と（有）オズのスタッフたち。
　ワカメの赤ちゃん、どのくらい大きくなっていると思う？
　「20センチー！」「50センチー！」「１メートル！」
　子どもたちはみんな、ワカメの成長を楽しみにしている。

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有限会社　オズ（三重県・鳥羽市）

海へ出るワカメの赤ちゃん

　「ワカメの赤ちゃんってどんな形をしていると思う？」
　（有）オズが運営する海島遊民くらぶの兵頭千穂さんが、ワカメの養殖体験に集まった子どもたちに問いかけると、「小さい！」「種～！」「胞子！」子どもたちがそれぞれに答える。
　答えは海上で確かめようと、鳥羽湾に浮かぶ離島・答志島（とうしじま）から漁船に乗ってワカメの養殖場へと向かった。

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漁師の包丁さばきに熱い視線

有田地区漁業青年協議会（和歌山県・湯浅町）

　和歌山県湯浅町は漁業、なかでも「シラス漁」の盛んな町。この日は漁港に近い田栖川小学校で、漁師のお魚料理教室が開かれた。メニューは、アジのツミレ汁とシラスの釜揚げ。　講師の住山和広さん（有田地区漁業青年協議会副会長）が、子どもたちに囲まれるなかアジの三枚おろしの実演を披露する。

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備後教育ファーム推進協議会（広島県・福山市）

ツボからタコがニョロッ！

　瀬戸内海に浮かぶ走島（はしりじま）。そこの走島小学校（全校児童16名）に、山間部にある神石高原町立二幸小学校の全校児童16名、農村部にある福山市立箕島小学校の３年生28名が集まった。１泊２日の合同体験合宿は、今年度これが２回目。前回は二幸小での山村体験。今回は走島小で漁村ならではの体験をする。

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津具森林組合・NPO法人 とみやま交流センター（愛知県・設楽町 豊根村）

鮎を育てる清流

　「『いただきます』ってどういう意味？」
　「いのちをたくさんもらってる！」
　素敵な答えに、教室中に拍手がひろがった。愛知県奥三河地区で行われた、山里で学ぶ自然「食」体験塾（※）、開校式のワンシーンだ（※「自然食」ではないこと、それと「食育」を強調したい思いを込めて、自然「食」）。

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いも大学実行委員会　（愛知県・常滑市）

全部植え終わって「やったね！」

　「こちらがいも大学の畑の先生です！」
　参加親子14組がいも大学の畑に到着すると、準備をすませて待っていた10人ほどのシニアボランティアが、少し照れながら挨拶をする。
　用意されたサツマイモの苗は、紅あずま、種子島紫、ジェイレッド、黄金千貫、鳴門金時、紫蒸娘。６種類ものイモを植えるこだわりにも、「いも大学」というネーミングに込められた思い（↓参照）が表れているようだ。シニア先生にマルチの張り方や苗の植え方を教わりながら、親子で一本一本サツマイモの苗を植えつけていった。

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鏡浦地区青少年育成会教育ファーム推進協議会（三重県・鳥羽市）

　海でとってきた魚を調理室でさばいて食べる、鳥羽市立鏡浦中学校の生徒たち。
　市の中心部から車で10分あまり、リアス式海岸の漁師町では、平成11年度から学校と漁業関係者による体験活動が行なわれている。4月のひじき干し体験から始まって、船上釣り漁体験、魚さばき体験、漁獲漁業の調査活動などに取り組んできた子どもたちが、この日は、カキの養殖作業に挑戦した。

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有田地区漁業青年協議会（和歌山県・有田市）

有田地区漁協青年協議会のみなさん

　和歌山県の有田地区漁業青年協議会と田栖川（たずがわ）小学校３～５年生約60名の取組みは、今年度の教育ファームのなかで数少ない漁業体験（栽培漁業）のひとつ。７月２日、約２か月に渡って養殖施設の水槽で育てられたヒラメの稚魚を、田栖川小学校３～５年生が栖原海岸へ放流する体験を行なった。
　５月中旬の施設への受け入れ時は、稚魚の大きさはわずか３cm程度。それが１か月後には７～８cmに成長。７月に入ると、大きいもので20cmほどにもなった。

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