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2010 年 1 月 のアーカイブ

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まん丸の味噌玉に「おいしくなーれ」の願いを込めて

2010 年 1 月 31 日 日曜日
みんなで米こうじと塩をまぜまぜ

米こうじと塩をまぜまぜ

日進野菜塾(愛知県・日進市)

 お米と味噌づくりを行う連続講座(詳しくは7/20のレポート)はいよいよ第8回、自分たちが畑で育てた大豆を使い、約40人の参加親子が6つのグループに分かれて味噌づくりに挑戦!

 「お子さんが味噌をこねる作業に参加すると、不思議とおいしい味噌ができると言われます。おいしくなーれ!と、願いを込めてつくりましょう」
 日進野菜塾のスタッフ、味噌マニアの豊嶋環未さんの指導でプログラムはスタート。

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